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焼酎の原点を求めて！温泉焼酎・牛乳焼酎・玄米焼酎を製造。

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「焼酎の原点」を求めて〜球磨焼酎、牛乳焼酎、温泉焼酎を製造

素材の味を活かした料理には軽快な味わいの米焼酎を！
いただきものの旬のじゃがいもで、じゃがバター。とうもろこしも蒸して甘さを引き出します。
温泉焼酎夢(減圧蒸留)はスッキリしていてやわらかく、料理の素材の味わいを引き立ててくれます。
今日はソーダ割で。

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今日の主役は玄米ご飯😋 圧力鍋て

今日の主役は玄米ご飯😋
圧力鍋で炊いてぷっちぷち。
ほどよいお焦げも最高〜😄
玄米ご飯を食べながら飲むのはもちろん玄米焼酎の隠礼里。
ロックにして、ほどよく氷が溶けたところで、玄米ご飯に合わせます。
https://www.yamato1.com/product/kakuresato/

#玄米 #玄米ご飯 #玄米焼酎 #焼酎 #米焼酎 #球磨焼酎 #圧力鍋 #夕食 #おうちご飯 #男料理 #イン酒タグラム #
蒸留酒 #日本酒 #隠れ里 #隠礼里

鯛の塩焼きには減圧蒸留の米焼酎。
「黃吟大和一」は黃麹全麹仕込み！味わい深く、しかもスッキリ飲みやすい。素材の味が活きた淡白な魚料理にちょうど良い。

#焼酎#球磨焼酎 #黃麹#全麹#減圧蒸留#鯛 #塩焼き#夕食#宅飲み#コロナに負けるな

鳥モモ肉のトマトソース煮込みで一

鳥モモ肉の
トマトソース煮込みで
一杯。
「焼酎」は夏の季語。
coronaの終息を願い、
これからの夏を乗り越えて
いきましょう！
#本格焼酎#球磨焼酎#牛乳焼酎#牧場の夢#原酒#男料理#コロナに負けるな#おうち時間#夕食#お酒

スペアリブ　オレンジ煮込み 8時間煮

スペアリブ　オレンジ煮込み
8時間煮込んでホロホロ　柔らか。
牛乳焼酎　牧場の夢　原酒
ソーダ割りで！

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豚肩ロースブロック肉を使って、チャーシューを作ってみました。ふわふわ、やわらかジューシーに仕上がりました。合わせる球磨焼酎は「隠礼里」。 #ジューシー　#豚肉 #チャーシュー #男料理 #焼酎 #米焼酎 #球磨焼酎 #玄米焼酎 #大和一酒造元 #隠礼里 #隠れ里 #熊本 #人吉

銀座の「ホルモンでですけ」にて、肉とビールと「隠礼里」を味わう！
ビールに「プリント」された文字にビックリ。
スネ肉最高！
「隠礼里」は球磨焼酎伝統の酒器ガラでお燗にしてからロックで味わう。美味！
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恵方巻
いっきに食べて、楽しく飲んで、
今年も無病息災！
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味わいしみしみの豚スペアリブには、しっかりした味わいの明治波濤歌の直火燗。
個性と個性とのマッチング！
明治波濤歌35度:水=1:1(アルコール17.5%)に水割りして、伝統の酒器(ガラ)で熱燗(50℃)。
スペアリブの味付けは、塩胡椒、ケチャップと蜂蜜とニンニク。

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ヒレステーキ🥩やわらかく焼けました!　これには明治波濤歌を水割りで。
自作の、バルサミコ酢とニンニクのソースをかけていただきます
肉汁とソースの個性が明治波濤歌と共鳴🎶

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